Dra Florencia Gillanders

Doctora en Química Orgánica

Florencia Gillanders es Doctora en Química Orgánica y contribuye desde la perspectiva de la química, a la importancia de la nutrición de las plantas. Busca transmitir que un buen balance nutricional es fundamental para el correcto desarrollo y salud de las mismas.

Tiene más de cuatro años de experiencia en Akapol S.A. trabajando en la industria química de productos para consumo masivo que le aportaron una visión amplia de los desafíos productivos.

Hoy lleva a cabo proyectos de desarrollo técnico de producto con su equipo investigando tecnologías nuevas, resolviendo problemas productivos e implementando mejoras a productos existentes.

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El primer contacto que tuvo Florencia Gillanders con las plantas fue en la escuela primaria, donde germinó porotos y se enorgulleció de la resultante planta de metro y medio. Muchos años después descubriría el encanto de la huerta urbana y de la hidroponia. Complementando su amor por la cocina, junto a su marido cuida de su huerta en el balcón, donde cultivó una extensa variedad de plantas. Inspirada por el gran Gunter Pauli, también experimentó con el cultivo de sus propios hongos. Florencia está convencida que la interacción con las plantas aporta un espacio de reflexión y conexión con la tierra, además del placer de verlas crecer.

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