A través de este curso podrás identificar los componentes y características claves del cultivo, comprenderás los procesos industriales involucrados en la producción vitivinícola, y descubrirás los secretos para elaborar un vino de calidad. ¡Da el primer paso para volverte un experto en Vitivinicultura!.
El curso está pensado para aquellos productores o emprendedores que quieran mejorar el rendimiento, en calidad y cantidad, de su viñedo; o bien para estudiantes de carreras afines para profundizar específicamente en la vid y la elaboración de vino.
Contar con conocimientos desde la teoría o la práctica en la producción y/o elaboración de vinos será aconsejable para aprovechar al máximo de la información que aporta el curso.
Mario Sonzogni es un amante de los desafíos agronómicos y entendió desde sus inicios que el puntapié inicial de un verdadero vino de calidad está en el detalle del cultivo.
Desde 1993 se desempeña como Jefe de Viñedos en Chandon Argentina y además se capacitó en irrigación y sistemas de riego, herramienta fundamental para lograr la producción de zonas áridas. El manejo de esta tecnología, le permitió explorar zonas extremas en la cordillera de Los Andes.
Hoy es tu profesor especialista en Academia Verde al Cubo, donde busca compartir sus conocimientos para contribuir a mejorar la calidad en la producción de este cultivo.
Si un hombre se mide por la altura de sus desafíos, Gustavo Agostini, Ingeniero Agrónomo y Enólogo, parece colocar la vara cada vez más alta. Alguien que disfruta de la velocidad y las motos no puede menos que andar por la vida buscando aventuras.
Trabajó, durante los últimos 20 años, elaborando espumantes de altísima calidad en la prestigiosa Chandon Argentina y otras filiales del grupo Moët Hennessy. También produjo vinos en la región de Champagne, Francia, muy reconocida por sus burbujas de alto nivel.
Acompañado por el Especialista en Vitivinicultura e Irrigación, Mario Sonzogni, brinda el curso de Vitivinicultura de Academia Verde al Cubo donde pone al servicio de la comunidad todo su conocimiento y expertise.